Помогите перевести на современный русский язык: подано приказных еств: гусь жаркой, порося жаркое, куря...

Конечно, вот перевод на современный русский язык:

"Поданы следующие блюда: жареный гусь, жареный поросенок, курица в соусе с лимонами, курица с лапшой, курица в наваристом супе, а также для государя и царицы поданы хлебные блюда: крупчатый пирог на три лопатки, четверть ситного хлеба, курник с яйцами, пирог с бараниной, блюдо кислых пирогов с сыром, блюдо из жаворонков, блюдо тонких блинов, блюдо пирогов с яйцами, блюдо сырников, блюдо карасей с бараниной. Также поданы: расстегай, блюдо подовых пирогов для торговли, яцкий каравай и небольшой кулич."

Объяснение некоторых терминов:

• "Перепеча крупичетая" – крупчатый пирог.
• "В три лопатки недомерок" – размером на три лопатки (лопатка – мера веса или объема), недомерок – небольшой.
• "Четь хлеба ситного" – четверть (четь) ситного хлеба.
• "Курник подсыпан яйцы" – курник, приготовленный с яйцами.
• "Пирог росольный" – расстегай, пирог с мясной начинкой и бульоном.

Надеюсь, это поможет вам разобраться в старинном тексте и понять, какие блюда были поданы.

Перевод на современный русский язык:

"Были поданы различные блюда: жареный гусь, жареное поросенок, курица в лимонном соусе, курица с лапшой, курица в богатом соусе, а также различные выпечки: крупной пшенной хлеб, ситный хлеб, яйца в курятнике, пирог с бараниной, кислые пироги с сыром, жаворонки, тонкие блины, пироги с яйцами, сырники, караси с бараниной. Потом были поданы росольный пирог, пироги в подовом издании, коровай, яичный кулич."